和洋折衷、おいしい料理を楽しみたい

　以前フランチャイズの飲食店オーナーだった高橋さん。
「お魚をメインに、和洋折衷なんでも、
美味しいと思える料理を提供したい！」という思いから、
スタッフとともに2015年12月に
個人店「裏のさかな屋」をオープン。

　システム化されていないものを１から築き上げるのは大変だったそうですが、納得のいくお料理を提供できている、と誇らしげに話してくれました。

　日本酒は常に10種類を特別価格で提供。一番人気は純米大吟醸の「紗利」。「お寿司のシャリ」をコンセプトに考案されたお酒だそうです。 ほんのり酸味のきいた「紗利」を味わいながら新鮮なお刺身をいただくと、お寿司のような余韻が口の中に広がる…なんて、ぜひ試してみたくなりますね。こちらは特別価格、1合880円 （税抜）です♪

　お料理の一番人気は「半熟玉子のウニいくらのせ（580円・税抜）」。プチプチのいくらとの組み合わせ…濃厚な味わい。こちらはもう、写真を見るだけで美味しさが伝わりますね。

　10/1～10/31は『第２回まぐろばか祭』を開催！まぐろメニューすべてが格安になります。 11月からは『ネギマ鍋（要予約）』がスタート。脂の乗った中トロをだし汁にさっとくぐらせ、しゃぶしゃぶのようにいただくお鍋。秋冬おすすめの一品です！（2017.10）

お店について

裏のさかな屋

目黒区祐天寺1-22-9
tel.03-5773-3775
16:00～翌3:00(L.O.翌2:00)